The Greek Kiwi

Ανασκόπηση 2017 #challenge Ξέρω, ξέρω. Πάει καιρός που έχω να δημοσιεύσω κάτι και, για να είμαι ειλικρινής, μου έλειψε η έκθεση των εσώψυχών μου στο διαδίκτυο η επικοινωνία με τους φανταστικούς διαδικτυακούς μου φίλους. Οι τέσσερις μήνες που ακολούθησαν τις καλοκαιρινές μας διακοπές ήταν ασφυκτικά γεμάτοι και αναγκαστικά η ενημέρωση του ιστολογίου κατρακύλησε στον πάτο της λίστας των προτεραιοτήτων μου. Επανέρχομαι, παρ’ όλα αυτά, δριμύτερη το 2018 με μία ανασκόπηση της χρονιάς που πέρασε, η οποία για εμένα υπήρξε Η ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΥ ΕΝΗΛΙΚΙΩΘΗΚΑ (πολύ καλύτερα από το 2016: Η ΧΡΟΝΙΑ ΤΗΣ ΜΑΥΡΗΣ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗΣ, n ’ est - ce pas ?). Επιχειρώντας τον απολογισμό του 2017 στο bullet journal μου, διαίρεσα την ζωή μου στις ακόλουθες 10 κατηγορίες, εμπνευσμένη από το Level 10 Life , για το οποίο επιφυλάσσομαι να σας μιλήσω άλλη φορά: 1.        ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ 2.       ΓΑΜΟΣ 3.       ΣΧΕΣΕΙΣ 4.       ΥΓΕΙΑ & ΦΥΣΙΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ 5.       ΟΙΚΙΑΚΟ & ΕΡΓΑΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ 6.      

Χτυπάει το ξυπνητήρι την καθορισμένη ώρα. Το κλείνω. Σε 10 λεπτά ξαναχτυπάει, το ξανακλείνω. Και ούτω καθ' εξής, ώσπου καταλήγω να τρέχω αλλόφρων στην δουλειά ή οπουδήποτε έχω να πάω, μασουλώντας μία μπανάνα στην διαδρομή και καίγοντας την γλώσσα μου με τον καφέ. Πόσο καλά  μπορεί να πάει μία ημέρα που έχει ξεκινήσει με άγχος, ένταση και γκρίνια; Ξέρω ότι δεν είμαι η μόνη που τρέχω πανικόβλητη τα πρωινά. Οι περισσότεροι από τους γνωστούς μου δεν προλαβαίνουν να πάρουν ένα πρωινό της προκοπής, πέρα από έναν καφέ και ένα κουλούρι καθ' οδόν προς το γραφείο. Αν οι ημέρες σου ξεκινούν κάπως έτσι, έλα να πλάσουμε μία άλλη εκδοχή του πρωινού σου. Αναλογίσου για μία στιγμή: πόσο διαφορετικά θα ένιωθες αν άρχιζες την ημέρα σου αφιερώνοντας χρόνο στον εαυτό σου και συγκεκριμένα στην προσωπική σου εξέλιξη;  Τι βελτίωση θα μπορούσες να σημειώσεις μέσα σε μερικούς μήνες, σε έναν χρόνο από τώρα, στην φυσική σου κατάσταση, στην εμφάνισή σου, στην υγεία σου, στην καριέρα σου, στις

Έλα, παραδέξου το: για να διαβάζεις αυτό το άρθρο θα έπρεπε να κάνεις κάτι άλλο αυτήν την στιγμή. Έχεις διάβασμα; Να τελειώσεις μία εργασία; Να σιδερώσεις δύο λεκάνες ρούχα; Να γράψεις ένα ακόμη ανούσιο report που δεν θα διαβάσει κανείς? Αν είσαι  από εκείνα τα άτομα που θεωρούν ότι είναι αναβλητικοί επειδή χαζεύουν στο Facebook όταν είναι στο γραφείο ή επειδή αναβάλλουν να κατεβάσουν τα καλοκαιρινά από την ντουλάπα μέχρι να μπει ο Ιούνιος,  αυτό το κείμενο δεν είναι για σένα .  Είσαι ώριμη και συγκροτημένη προσωπικότητα και μπράβο σου.   Συνέχισε παρ' όλα αυτά να διαβάζεις  (ιδίως αν είσαι ο σύζυγός μου ή η μαμά μου) μήπως έτσι καταλάβεις λίγο περισσότερο εμάς τους άλλους. Αυτή η ανάρτηση απευθύνεται σε εσένα,  χρονίως αναβλητικέ μου φίλε ή φίλη .  Σε εσένα που είσαι μονίμως αργοπορημένος στα ραντεβού σου, που η καθημερινότητά σου είναι ένα διαρκές τρέξιμο να προλάβεις προθεσμίες, δημόσιες υπηρεσίες, τράπεζες, δρομολόγια αεροπλάνων και πλοίων. Σε σένα που σπανίως απολαμβάνει

Έστω ότι καθαρίζεις πατάτες για τηγάνισμα ή ξεφλουδίζεις καρότα για το φαγητό του μωρού. Τι κάνεις τις φλούδες; Υποθέτω ότι θα τα πετάς στα σκουπίδια. Κι αν σου έλεγα ότι με όλα αυτά τα "σκουπίδια" μπορείς να φτιάξεις κάτι νόστιμο, θρεπτικό και κυρίως πανεύκολο; Φτιάξε μόνος σου πανεύκολο ζωμό λαχανικών από όσα θα πετούσες στα σκουπίδια! Η ιδέα μου ήρθε όταν είδα αυτό το βίντεο . Αμέσως αυτοχαστουκήθηκα: πώς και δεν το είχα σκεφτεί ως τότε;  Είναι τόσο απλό: κόβεις τα κοτσάνια από τα μανιτάρια; Τον πάτο από τα κολοκυθάκια και τα καρότα; Τις ρίζες των πράσων και των φρέσκων κρεμμυδιών; Τα ξυλώδη μέρη από τα σπαράγγια; Καθαρίζεις τις φλούδες από σκόρδα, κρεμμύδια, πατάτες, γλυκοπατάτες; Δεν τα πετάς!! Παίρνεις μία πλαστική σακούλα τροφίμων, τα ρίχνεις μέσα (καλά πλυμένα) και βάζεις την σακούλα στην κατάψυξη. Την επόμενη φορά που θα καθαρίσεις λαχανικά, θα βγάλεις την σακούλα από την κατάψυξη, θα ρίξεις μέσα τα μέρη των λαχανικών που δεν χρειάζεσαι και πίσω στην